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广式叉烧肉的做法

文章来源: 发布时间:2016-4-29

广式叉烧肉的做法

广东人向来都是什么敢吃的省会,我们一说哪里有美食吃,一般首选就小儿癫痫病早期的特征是广东。在癫痫发作的临床表现广东好吃的东西实在太多了,而且大家要是去广东那边玩的话,能看到各种各样的食材和小吃,有些东西是你见都没见过的吗,第一次吃恐怕还不敢吃呢。而随着人口迁徙,再加上现在交通这么方便,很多其他地方的美食我们在家门口就能吃到了。

广式叉烧也是比较出名的一道菜,这道菜带有浓郁的地域特色,光从名字上看就知道是广东的菜系。喜欢吃肉的小伙伴们一定不能错过这道菜。颠於病的治疗方法癫莦,治癫痫病那家医院好在这篇文章中就要为大家介绍广式叉烧肉的做法。

广式叉烧肉

材料

里脊肉250g,绍酒100ml,叉烧酱,大蒜半个

做法

1、将大蒜去皮剁成蒜泥,里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制12小时。

2、将腌制好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内,肉上均匀涂抹一层叉烧酱。

3、将烤箱用200℃的温度预热5分钟,然后将腌制好的肉放入烤箱,以上下烤烘烤25分钟左右取出翻面,然后用刷子抹上一层叉烧酱继续烤1哈尔滨市治疗癫痫到那家好0分钟后取出,晾凉后切片即可。

叉烧烤肉饭

材料

猪里脊肉100g,调料:盐2g,料酒2g,蜂蜜4g,李锦记叉烧酱10g,芝麻1g,葱2g

做法

1、猪里脊肉切稍厚一点的大片,用刀背把两面拍软以便入味,葱切细丝。

2、盐、料酒、蜂蜜、李锦记叉烧酱调成酱汁,将猪肉片放入酱料腌制一个小时。

3、锡纸上铺一层葱丝,将腌好的肉片排好,

4、烤箱上下火220度烤10分钟,翻面,把剩下的酱料继续刷一遍入烤箱,再烤5分钟即可,最后撒上芝麻。

叉烧肉好不好吃还要靠厨师的厨艺和食材是不是新鲜来说,如果食材选的不对或者厨师的厨艺不好的话,是做不出香脆可口的广式叉烧的。所以,想要学好广式叉烧也是需要一定时间和精力的,通过多加练习才能做出好吃的叉烧,希望对各位有所帮助。

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