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正规早餐车遭挤兑放心早餐遭山寨卫生问题多

文章来源: 发布时间:2016-4-28

假冒的早餐车市民一般很难辨认,而这些假冒早餐车出售的食品安全则很难监管。

早晨8点,在华强路、车公庙和科浙江看癫痫病最好的医院技园等地,年轻的白领们陆续从地铁站、公交站鱼贯而出,行色匆匆。大多数人的早餐都选择在路上解决,因此路边的早点摊们成为每天不可或缺的一部分。肉包子、面条、凉皮、煎饼果子、炒粉……中国南北的各种早餐都在深圳路边相遇。但是,这些早点摊的食物卫生吗?有没有经营许可?近日,记者走访了深圳一些早点摊密集路段,发现不少摊点存在卫生和管理问题。

早餐车也有山寨货!

“山寨卖家:老板承包了一个片区的“放心一百”早餐车,有五六个营业点,“应该和城管,食品卫生监督局都打好了招呼吧,我不清楚。”

早餐车不是政府早餐示范工程吗?怎么还会出现卫生问题?” 居住在福田区的吕小姐问道。近日,她在一家标有“深圳放心早餐工程”的早餐车处买了一杯五谷八宝粥,却吸出了一条红色的带状物。

一辆早餐车旁,食物与餐具就直接放置在地上。

在她购买八宝粥的这家名为“放心一百”的早点摊前,记者看到,吕小姐购买的这杯“水晶活力”五谷八宝粥生产企业是浙江省水晶心食品有限公司,并且包装上没有找到生产日期。当记者询问为什么八宝粥生产商不是“放心一百”时,卖家表示,这些饮品都是公司外包的食品供应商提供的,而且都是前一天晚上生产的。

而被问及是否具有深圳市承认的卫生及占道经营许可时,她则表示,自己也是给别人打工,她的老板承包了一个片区的“放心一百”早餐车,有五、六个营业点,“应该和城管,食品卫生监督局都打好了招呼吧,我不清楚。”卖家这样回应。

路边违章早餐车的售卖环境恶劣。

记者随即查阅深圳市政府站,站上只有2010年深圳科技工贸和信息化委员会发布的公告,称为加快解决市民的早餐、午餐问题,拟实施“早餐午餐示范试点工程”,深圳市金谷园实业发展有限公司和深圳市沙都实业发展有限公司成为仅有的两家“早餐午餐示范试点工程”承办企业。公告中并没有出现“放心一百”公司,也就是说,吕小姐在所谓的“深圳放心早餐工程”早餐车购买的早点并未经过政府卫生部门检验,“放心一百”公司也并非政府承认的早餐车连锁经营机构,而是个“山寨货”。

正规卖家:“我们是正规的早餐车经营点,包子和粥是早上6点从公司配发下来的”,地点不能随便改,生意好坏只能看运气,“以前一个月能挣两千块钱,现在只有一千”。

正规早餐车遭挤兑

4日早上8点,记者来到位于车公庙泰然九路天桥下,发现转角街口摆满了各种早点,其中既有“放心一百”的早餐车,也成都哪有癫痫医院有煎饼果子、河粉、煎包等摊点,但这些摊点基本没有卫生许可证和占道经营许可证。唯一一家金谷园公司旗下的早餐亭被夹在十几家早点摊中,生意并不好,还有两个金谷园早餐亭被废弃路边。

车公庙所在片区的城管局沙头街道执法队林姓工作人员告诉记者,执法队员基本每天都会去巡查,但这些摊主一看执法队员来了就马上收拾东西。执法队员也曾对这些摊主进行教育罚款,没收摊档,但今天没收了明天还会冒出来老年人羊角风要检查什么,屡禁不止。

“我们是正规的早餐车经营点,包子和粥是早上6点从公司配发下来的”,金谷园承包摊主袁女士告诉记者,“以前东西基本都能在9点前卖完,但现在等到早上10点还不一定。”袁女士表示,地点不能随便改,生意好坏只能看运气,“以前一个月能挣两千块钱,现在只有一千”。

另一家早餐亭承包摊主陈先生告诉记者:“我们的早餐都是统一采购,统一配送,再加上包装费、维护费,利润空间已经很小,又因为被非法摊点挤兑,收入至少减少了五成。”

业内人士:这些面和米粉可能来自深圳一些无证无照的加工摊点,原材料和生产过程无法监管,不少白领每天吃的早餐使用的油也说不清道不明。

早餐摊点卫生问题多

在一个经营拌面的早餐摊点,记者看到两大袋黄色拌面被随意放在地上,酱油瓶身上不仅没有品牌和出产地,也没有瓶盖。在另一个经营盒内蒙古权威治疗癫痫病专家装米粉的摊点,摊主直接坐在地上用手将米粉抓入一次性饭盒中,偶尔用旁边的毛巾擦手之后收钱。

据相关业内人士告诉记者,这些面和米粉可能来自深圳一些无证无照的加工摊点,原材料和生产过程无法监管,不少白领每天吃的早餐使用的油也说不清道不明,早餐摊点存在着严重的食品安全隐患。

这位业内人士说,深圳早餐行业的确有其特殊性,许多餐饮门店出于对时间和成本的考虑放弃了早餐这个领域,因此早餐摊点的生存空间就大了,但卫生和城市管理等问题也相继凸显。而目前深圳早餐行业的市场准入、许可、食品安全监管方面也缺乏统一规划。如果不能有效的统一管理,一旦出现食品安全问题,不仅会影响大量市民健康,更是让深圳城市形象大打折扣。

□声音

金谷园公司从2000开始就承担了解决国企下岗职工的安置工作,初衷就是为解决社会现实问题,为深圳作点贡献。2010年我们又承担了政府的“放心早餐工程”,安置了一批下岗职工。由于一些无证者的经营,从事早餐工程的下岗职工生存受到了威胁,甚至包括我们公司的经营状况都因为无证摊贩的挤兑受到了很大影响,我们投入巨资配合政府的早餐工程经营状况已到了难以支撑的局面,希望政府从长计议,多多关注深圳下岗职工的再就业。

——甘小红 市政协委员、金谷园董事长

据了解,深圳市食品安全监管部门已多次开展过专项整治,有的区域已有所好转,其中要涉及与城管部门联动执法才能有明显成效。我们呼吁:希望政府尽快组织有关部门统筹规划,合理布局深圳市的早餐市场,出台相应的部门规章,采取公开招标的方式,让那些有资质、有实力,符合食品安全生产规范和技术规范的企业来供应、来经营,实行“一点一证”制度,确保深圳市容整洁美观和市民早餐食品安全。

——张永红 市食品科学技术学会秘书长

《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》中规定,禁止擅自占用城市道路及其两侧、人行天桥、人行隧道和其他公共场所摆摊设点、销售商品。违反规定的,由主管部门责令其改正,并按占地面积每平方米处一千元罚款;情节严重的,没收其摆卖的物品。市民可以先拍照留存证据,再向城市管理部门进行投诉建议。

——曾正宏 市法制办经济法规处处长

(晶报餐桌记者 汤蕾/文 金羽泽/图)

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